はじめに
「シンガポールに来たからには、ローカルフードをあれもこれも食べたい…」
でもホーカー(屋台)を何軒もはしごするのは少し大変ですよね。
そんなときにおすすめなのが、オーチャードにあるSpices Cafe(スパイス・カフェ)。
ここはビュッフェ形式のレストランで、サテーやラクサなどシンガポールの名物料理を一度に楽しめる場所です。
この記事では、実際に訪れた体験をもとに、おすすめのメニューやアクセス方法、気をつけたいポイント等を詳しくご紹介します。
こんな人におすすめ！
- オーチャードでレストランを探している人
- ホーカー以外で色々なローカル料理を味わいたい人
- シンガポールのローカル料理を一通り食べたことがある人
Spices Cafe(スパイスカフェ)とは？
Spices Cafeでは、シンガポールの代表的なローカルフードをビュッフェスタイルで楽しむことができます。「とりあえず一通り味わってみたい！」という観光客には魅力的な場所だと思います。。
アクセスと最寄り駅
場所は、コンコルドホテル・シンガポール内のロビー階にあります。オーチャード沿いにあるため、買い物の合間にも比較的立ち寄りやすい立地。
最寄り駅はMRT「サマセット駅」あるいは「ドビー・ゴート駅」。徒歩10分ほどで、コンコルドホテルに到着します。
| 駅名 | 移動時間目安(徒歩/分) | 路線の色 | 路線名 |
|---|---|---|---|
| Somerset駅 | 10 | 赤色 | North South Line |
| Dhoby Ghaut駅 | 10 | 赤色 黄色 紫色 | North South Line Circle Line North East Line |
店内の雰囲気
ホテルのダイニングらしく落ち着いた雰囲気でゆったり座れるソファ席もありました。ビュッフェ台はカテゴリーごとに並んでいて動線も比較的スムーズだったと思います。
料理の感想
実際に食べてみた中で印象に残った料理をランキング形式で紹介します。
第1位：<<Satay/サテー>>
サテーは甘辛のピーナッツソースにつけて食べる串焼き。チキンとポークの2種類があり、味がしっかり感じられておいしい。ソースはホーカー(屋台)で食べるものよりも濃厚でしっかりしていました。ただ、私はあえてソースをつけずに食べるのも好きでした。
第2位：<<Laksa/ラクサ>>
ココナッツミルクのまろやかさとチリの辛さが絶妙に混ざり合った麵料理。セルフトッピング形式なので、好きなだけエビやかまぼこなどの素材を追加できるのも嬉しい。
第3位：<<Popiah/ポピア>>
生春巻き風のヘルシーな一品。中の野菜はほんのり甘く、ピーナッツの香ばしさがアクセント。辛さの調整ができたので、私はピリ辛をチョイスしました。
第4位：<<Rendang/ルンダン>>
世界一おいしい料理に選ばれたこともあるルンダン。香辛料とともに肉を長時間煮込んだ料理で、お肉はやわらかくておいしい。Spcies Cafeのルンダンはヤギ(Kambing)の肉でした。独特の風味があったかな。個人的にはチキンルンダンの方が好きなので、ここで食べられなかったのは少し残念でした。。。。
第5位：<<Honey Prawn/ハニー・プラウン>>
Honey Prawnは衣をまとわせて揚げたエビ料理。外はサクサク、中は身がぎゅっと詰まっていておいしかったです。
番外編①：<<Kueh/クエ>>
クエはシンガポールの伝統菓子で、見た目がカラフル！中でもOnde Onde(オンデ・オンデ)と呼ばれる緑色のボール型クエは、中からグラメラカ(黒糖のような甘いシロップ)がじゅわっと出てきておいしい。1番癖がなくて日本人にも食べやすいと思います。
番外編②：<<Durian/ドリアン>>
ドリアンのスイーツもありました。想像よりもがっつりドリアンが使われていて独特の匂いと濃厚な味わい。ドリアン苦手な人には厳しそうだと思いました。ただ、ドリアンに挑戦してみたい人はここで食べるのもありかと。
フルーツは残念ながらあまり甘くありませんでした。
おわりに
Spices Cafeは、まるで「ローカルフードの試食会」のようなレストランでした。 色々な味を少しずつ食べられるので、シンガポールの味を網羅したいならおすすめです。
味はピンからキリまで。でもそれもビュッフェの醍醐味。ここでお気に入りを見つけたら、現地の名店に行ってみるのも良いかなと思いました。
オーチャードでの食事に迷ったら、ぜひ候補に入れてみてください。
訪問前のQ＆A
- Q予約は必要？
- A
予約はしておいた方が安心です。公式WEBサイトから予約できます。
- Qドレスコードはある？
- A
特に指定はありませんでした。ただしコンコルドホテル内にあるため、極端にラフな格好は避けた方が安心かもしれません。
- Qどんな料理がある？
- A
ランチでは、サテー、ラクサ、クエなどシンガポールを代表するようなローカル料理がありました。朝食はインターナショナルメニュー、昼食はローカルフード、夜はシーフード、と異なるコンセプトのようなので訪問時は注意してください。
- Q値段はどれくらい？
- A
今回の訪問では一人当たり50シンガポールドル程度※でした。ホーカーと比べると高めですが、味を考えるとコスパは良いと思います。
※インフレの影響で値段は変わるので参考までに。
基本情報
| 名前 | Spices Cafe |
| 場所 | 100 Orchard Road, Singapore 238840 |
| 最寄り駅 | Somerset駅 徒歩 10分 Dhoby Ghaut駅 徒歩 10分 |
| 営業時間 | 月～金 6時30分～10時30分 12時00分～14時30分 18時30分～22時00分 土・日・祝日 6時30分～10時30分 12時00分～16時30分 18時30分～22時00分 |
公式ページ | Concorde Hotel Singapore Buffet: Indulge in Flavour at Spices Café |