はじめに
先日、レバノン料理のお店「Beirut Grill」に行ってきました。初めてのレバノン料理でしたが、その味にすっかりハマってしまい、「また行きたい！」と思うほど気に入りました。
この記事では、レバノン料理の魅力と私が食べた料理を皆さんにお伝えします。
レバノン料理とは？
レバノン料理は、フレッシュな野菜や豆類、そしてオリーブオイルをふんだんに使った、ヘルシーな味わいが特徴です。スパイスの使い方も絶妙で、バランスのとれた風味が楽しめる料理ばかり。健康的でありながら、味はしっかりしています。
実際に行ってみて
日や時間帯によっては外の席か中の席か選べるようです。せっかくなので外の席に。夕方に行ったので、暑すぎず風が心地良かったです。開放感があるので外で食べるのがおすすめ。
ほとんどの料理がメニューに写真付きで紹介されており、レバノン料理に詳しくなくても選びやすいです。 メニューを詳しく見たい方は公式サイトをご確認ください。
今回注文したドリンクと料理は以下の通り。
- Mango Madness
- Alexandria Sunset
- Beirut Mezza Platter
- Chicken Shawarma Roll
- Kebab Kofta
Alexandria Sunsetはパイナップルとオレンジ、グレナデンシロップから作られるMockTail。
Mango Madnessはその名の通り、マンゴーにバニラとミルクを加えたMockTail。
どちらも最高においしかったです。
Beirut Mezza Platter:3種類のディップの盛り合わせ。パン(ピタ)と一緒に食べるのがおすすめ。注文時にパンを欲しいか聞いてくれます。どのディップも甲乙つけがたいですが、特にBaba Ghanoushが好きかな。Bana Ghanoushは、炭火でグリルしたナスをマッシュし刻んだ野菜と混ぜあわせたディップ。炭火の香りを仄かに感じ、食欲をそそられます。
Chicken Shawarma Roll：その名の通りチキンをロールサンドした料理。写真よりも実際はボリューム感たっぷりでした。
Kebab Kofta:鶏肉のケバブ。ディップは少し辛めかな。
おわりに
どの料理も最高においしかったです。個人的には、Beirut Mezza Platterがおすすめ。
2人だとBeirut Mezza Platter+ピタパン+ドリンクで充分な量です。
今回は量が多く食べきれなかった分についてお店の人に相談し持ち帰りました。
様々な国の文化が集まるシンガポールならではの体験ができました。レバノン料理に興味がある方や、普段とはちょっと違う料理を試してみたい方には、ぜひおすすめしたいお店です！
